토마토가 혈압에 미치는 영향, 체중 조절의 효과는?

토마토가 혈압에 미치는 영향, 체중 조절의 효과는?

 

토마토는 우리 식생활에 많이 활용되는 채소이다. 토마토를 하루 한 개만 먹어도 혈압이 영향을 주고 칼로리가 적어 다이어트에도 효과가 있다고 하는데, 토마토 효능에 대해 알아본다.

 

 

 

 

 

토마토를 하루에 한 개만 먹어도 고혈압 위험성이 크게 줄어든다고 한다.

 

 

🍎토마토와 혈압

 

토마토 섭취와 혈압 사이의 관계를 분석한 결과, 토마토 섭취량에 따라 대상자들을 토마토 섭취를 포함한 식습관과 생활 습관, 건강 상태 등에 대한 설문조사를 실시했다. 토마토 110g은 큰 토마토 1개 중량 정도이며, 방울토마토 한 줌이나 다진 토마토 통조림 4분의 1통 무게와 비슷하다.

 

 

토마토 섭취량에는 생토마토를 비롯해 토마토소스, 토마토로 만든 제품을 먹는 것도 포함되며, 하루에 큰 토마토를 한 개 분량인 110g 이상 섭취한 그룹은 가장 적게 섭취한 그룹에 비해 고혈압 위험이 36% 낮은 것으로 나타났다.

토마토를 44~82g만 섭취한 집단 중 이미 고혈압을 앓고 있는 대상자 사이에서도 혈압을 낮추는 효과가 확인됐다.

 

 

🍎토마토의 효능

 

토마토는 항산화 효과가 있는 라이코펜과 혈관의 긴장을 낮추는 칼륨이 풍부하게 들어 있다. 토마토를 보통 수준으로만 먹어도 고혈압 호전에 도움이 되고, 이미 고혈압을 앓고 있는 사람의 혈압을 낮춘 효과가 있다. 고령의 영향과 다른 심혈관질환의 위험 요인이 높았기 때문, 고혈압 환자의 경우, 약물 처방 전 식단 조절이 핵심이며 토마토 섭취가 혈압을 낮추는데 필수적인 요소가 될 수 있다.

 

🍎토마토의 체중 조절

 

열량이 낮아 체중 조절에 도움 된다. 토마토는 열량이 낮고(100g당 14~16kcal) 풍부한 식이섬유가 포만감을 준다. 체중 감량에 도움이 되고 장 건강, 변비 예방에 기여한다. 비타민 A, B1, B2, 나이아신, 엽산, 비타민 C가 많이 들어 있다. 특유의 시큼한 맛을 내는 구연산, 사과산 등의 유기산은 위액 분비를 촉진시켜 소화를 돕고 육류 섭취로 인한 몸속 산성화를 막는 데 도움을 준다.

 

 

🍎토마토와 소화

 

토마토, 장내 병원균도 죽이는 항균제가 있다. 토마토와 토마토 주스에 살모넬라 티피균 등 소화기와 요로 건강을 해칠 수 있는 세균들을 죽이는 강력한 항균 효과가 있다. 살모넬라 티피균은 장티푸스를 일으킬 수 있는 치명적인 병원균이다.

 

🍎토마토 특징 및 사용 방법

 

토마토 특징 및 사용 방법 : 가지가 많이 갈라지며 줄기가 땅에 닿으면 어느 부분에서나 뿌리가 내린다. 줄기나 잎에는 부드러운 흰 털이 빽빽이 나 있다. 전체에서 독특한 냄새가 난다. 주로 농가에서 재배하는데 요즘은 온상 재배로 연중 어디서나 구할 수 있다.

열매채소인 토마토는 비타민을 비롯한 영양소가 많아 토마토철에는 병원을 찾는 환자가 준다. 건강에 유익한 영양 채소이다. 식용으로는 주로 생식하며 주스, 소스, 케첩 등의 가공에 많이 쓰인다. 약으로 쓸 때는 날것으로 먹거나 생즙을 내어 사용한다.

 

 

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