청주 산남동 강서 순대, 곱창 볶음의 진수를 보여주는 맛집 재 방문 후기

청주 산남동 강서 순대, 곱창 볶음의 진수를 보여주는 맛집 재 방문 후기

 

나의 고향 청주에 가면 잊지 않고 들리는 맛집은 산남동에 위치해 있는 강서 순대랍니다. 워낙 곱창볶음을 좋아하기도 해 찐 맛집을 알아보는 고수의 입맛으로 최애의 식당으로 손꼽는 강서 순대의 단골 맛집 내돈내산 후기글을 올립니다.

 

 

강서순대 곱창볶음

 

 

 

🍎강서순대

 

 

 

강서순대는 청주 산남 주공아파트 바로 앞에 자리하고 있는 곱창볶음 전문점이랍니다.

작은 식당으로 이미 입소문이 자자해 언제 방문을 해도 많은 손님들로 북적이는 나의 단골집이기도 하답니다.

 

 

옆에 작은 주차장이 있지만 주차하기 쉽지 않은 골목길이다 보니 도보로 이용하는 것이 최선인 식당이네요

청주를 방문하게 되면 잊지 않고 찾아가는 나의 단골이 된 강서 순대랍니다.

 

🍎강서순대 내부

 

 

 

강서순대는 특별히 내부 분위기는 소개할 것이 없는 그냥 평범한 식당 그자체랍니다.

음식이 맛있어 소문이나 있는 식당이다 보니 내부는 하나로 주방과 테이블이 트인 상태의 내부 매장을 가지고 있답니다.

 

 

착한 가게로 이미 청주시에서 인증하는 식당이기도 하고, 행복한 마음으로 식사를 하면 건강해질 것 같은 마음을 선사하는 이쁜 글과 혹시 옷이 더럽혀질까 걱정하는 손님을 위해 앞치마가 벽면에 걸려 있답니다.

 

🍎강서 순대 메뉴

 

 

 

막창볶음 14,000원

곱창볶음 11,000원

순대볶음 13,000원

 

막창전골 14,000원

암뽕전골 13,000원

곱창전골 11,000원

 

모둠순대 12,000원

순대 10,000원 등 다수의 메뉴가 있답니다.

 

🍎주문한 메뉴

 

 

 

우리는 막창볶음 14,000원 1개와 암뽕 볶음 13,000원 1개를 주문하였답니다.

강서순대는 주문을 하면 갂두기와 새우젓 초장 그리고 뚝배기에 돼지 뼈 고은 국물을 가져다준답니다.

 

셀프바가 따로 있어 부족한 반찬을 가져다 먹으면 되고, 셀프바에 배추김치가 있으니 김치가 필요하면 직접 가져다 먹으면 되더라고요 들깻가루도 함께 준비되어 있어 필요시 더 첨가해 먹으니 좋았답니다.

 

 

 

주문한 곱창 볶음이 철판 가득 나왔답니다.

육수가 부어져 있고 철판아래 곱창과 암뽕이 깔려 있고 갖은 야채가 듬뿍 올려져 있으며 당면도 한 주먹 올려져 나온답니다.

 

커다란 철판에 가득 올려져 있는 곱창은 익혀서 나왔기 때문에 야채만 익고 곱창에 양념이 베어 들면 먹을 수 있는 간단하고 편리한 철판볶음으로 보기만 해도 먹음직스러운 비주얼에 군침을 삼켜 봅니다.

 

 

 

곱창과 야채를 잘 저어 섞어 가며 양념이 골고루 베일 수 있게 잘 익혀주면 최고의 곱창볶음이 탄생합니다.

먹음직스럽게 잘 익혀진 곱창 볶음의 비주얼이 최고의 눈 호강을 먼저 선사합니다.

 

 

곱창과 야채와 당면이 어우러진 볶음의 진수는 먹어본 사람만이 알 수 있는 최고의 볶음요리랍니다.

돼지 냄새도 전혀 나지 않고 쫄깃한 곱창에 부드러운 암뽕이 입안에서 환상의 조화를 이루며 최고의 맛을 선물합니다.

 

다 먹고 볶음밥은 필수랍니다.

먹는데 정신이 팔려 맛있는 볶음밥은 사진에 담질 못하는 아쉬움을 남겼답니다.

 

🍎강서순대 상세 정보 및 위치 정보

 

 

 

🍀주소: 충북 청주시 서원구 구룡산로 326번 길 26 1층

🍀영업시간: 17:00~ 23:00

🍀휴무: 매주 일요일

🍀주차 가능

📞043-285-5552

 

 

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